吃鱼眼未必真能明目！

作者：来源：时间： 2009-03-20 23:08:40

荆楚网消息(楚天都市报)据新华社电长期以来，很多家长认为吃什么补什么，在保护儿童视觉健康方面，认为吃鱼眼可明目。然而专家表示，鱼眼等食物，并非保护幼儿眼睛的最佳选择。中山大学营养学系教授蒋卓勤指出，鱼眼睛虽含有营养素，但营养素含量不高，难以达到补眼作

荆楚网消息(楚天都市报)据新华社电长期以来，很多家长认为“吃什么补什么”，在保护儿童视觉健康方面，认为吃鱼眼可明目。然而专家表示，鱼眼等食物，并非保护幼儿眼睛的最佳选择。

　　中山大学营养学系教授蒋卓勤指出，鱼眼睛虽含有营养素，但营养素含量不高，难以达到补眼作用。 0－4岁是孩子眼睛发育的高峰期，饮食均衡和营养搭配尤其重要。

　　对于婴幼儿视觉健康而言，叶黄素、维生素A、DHA等都有益于宝宝眼睛健康发育。其中，叶黄素高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区，有助于保护其视网膜免受蓝光伤害，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。作为抗氧化剂，叶黄素还能有效帮助视网膜免受氧化损害。

　　蒋卓勤介绍，人体自身不能合成叶黄素，需要从食物中获取。母乳中含有丰富的叶黄素，在母乳不足的情况下，应为婴幼儿选择富含叶黄素的配方奶粉，或从菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜中摄取叶黄素。

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