老年人如何搭配豆浆更营养？

作者：来源：银川晚报时间： 2015-02-06 09:36:55

豆浆是非常适合老年人膳食要求的饮品，自豆浆机成为家中常备小家电，很多老年人喜欢在豆浆中搭配各种坚果和粗粮，以便营养更加丰富多元。那么针对不同身体状况的老年人，搭配哪些食物食疗效果更好呢？ 1.老年人比较

　　豆浆是非常适合老年人膳食要求的饮品，自豆浆机成为家中常备小家电，很多老年人喜欢在豆浆中搭配各种坚果和粗粮，以便营养更加丰富多元。那么针对不同身体状况的老年人，搭配哪些食物食疗效果更好呢？
　　1.老年人比较普遍的问题，就是吃的食物种类少。老年人要多吃营养密度高的食物，这样可以弥补食物种类摄入不足导致的营养缺乏。谷类中燕麦和小麦胚芽是不错的选择，可以每次打豆浆时放入一些，对于均衡营养非常有益。
　　2.中医讲，人过四十，阴气自半。所以，到了老年，会出现肾气不足、肾虚等症状。肾虚明显的老年人，打豆浆时可以加入黑芝麻、核桃、黑豆，长期坚持滋阴补肾非常好。
　　3.老年人多脾胃不好，食欲差。这种情况，可以加入山药、花生，健脾益气。而且山药是唯一对于脾、肺、肾都有补益作用的食物，可谓“一物多能”。可以到药房买干的山药片，一起打入豆浆便可。
　　4.老年人肺功能不好的很多，加上现在的雾霾天气，危害更大。所以，平时有肺病的，可以在豆浆里加入甜杏仁、百合，这两种食物都是肺病食疗的主要食物。但杏仁每天摄入量不能超过10克。
　　5.老年人多肝肾阴虚，所以，老年人口干口渴、眼花眼涩的很多。枸杞是改善口干口渴、眼睛干涩很好的食物，打豆浆时放入20克即可，但血糖高者慎用。

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