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-专家分析
“营养品抗癌说”不可信
记者发现，在市场上销售的部分宣称具有防癌、抗癌作用的产品，都宣称其产品中含有诸如灵芝、鲨鱼软骨、冬虫夏草等成分，而这些成分在我国民间认为具有防、抗癌作用，那么是否可以此推论出产品具有抗癌、防癌作用呢？
“所谓具有抗癌作用的中药、补药都是骗人的。”日前，中国工程院院士孙燕向媒体表示，扶正的中药只能提高病人的免疫功能，并不能代替现代的肿瘤用药，用补药取代现代正规的肿瘤用药也是不可能的。“我是很热爱中医中药的，但是药都是有它的天性和作用的，不能随便替代。”孙燕解释说，各种保健品，虽均有一定的功效，也称之为功能性食品，但并非“药效”。
中国工程院院士郝希山也表示，一些营养品打着可以防癌的宣传旗号，在细胞培养皿或者在动物身上可能有一定的作用。但截至目前为止，还没有一个营养品经过医学的对照研究检验在人身上能防癌。他解释说，凡是药品均须经由严格的人体试验证实，不但要有对某种疾病或症状有肯定的疗效、而且还要质量稳定，且只能允许有限的人体可忍受的毒副作用这些条件都要具备才行。
中国科学院院士曾益新也反对“营养品防癌说”。他指出，防癌更主要的是应该合理膳食，多摄入新鲜蔬菜水果，戒烟、不酗酒，少摄入高热量高脂肪食品等等。
“保健品中的一些成分可能会有降低癌症发病的作用，但由于个人体质的不同，癌症发生的可能性并不能通过使用保健品来消除。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授表示，目前保健品的实验多集中在动物身上，而没有在人类身上实验。此外，目前的数据也并未显示，食用保健品的人群发病率更低。范志红提醒，降低癌症发病率的最佳办法还是多食用蔬菜水果、粗粮杂粮，同时应加强锻炼。
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