思念牌塑料汤圆，不敢再思念

作者：小张来源：健康网时间： 2012-02-08 10:36:37

食品安全又面临新的考验2月6日晚，有网友在微博上爆料称，在思念牌的汤圆内，吃出了创可贴，同时附上了照片。一名北京的网友也发微博和照片称，在思念牌水饺内吃出了泡沫。让大众情何以堪。汤圆内能吃出了创可

　食品安全又面临新的考验2月6日晚，有网友在微博上爆料称，在思念牌的汤圆内，吃出了创可贴，同时附上了照片。一名北京的网友也发微博和照片称，在思念牌水饺内吃出了泡沫。让大众情何以堪。
　　汤圆内能吃出了“创可贴“，这样的汤圆不仅不卫生，也不安全。常言道“民以食为天，食以安为先”，一个小小的汤圆竟然也能吃出食品安全的大事，可见今日之食品安全“创口”已越拉越大：地沟油、三聚氰胺牛奶、有毒豆芽、健美猪、镉米.....数不胜数、触目惊心，这是食品安全制度不严导致？还是食品安全道德缺失使然？
　　从本质来看，食品安全形势的严峻，有行业道德伦理缺失的因素，更有监管体制缺失的因素。无论是“四顶大盖帽管不住一根豆芽”，还是“八个部门管不住一头猪”，并不是有关部门不努力，有时实在管不胜管。按照分段监管的制度设计，责任划分已然明确。当下食品安全乱象，因制度原因造成的“高级问题”还是极少数，绝大多数问题都是有法不依，有责不负，有的监管却是“养鱼执法”。由此可知，食品安全不仅需要执法者的职业道德，也需要食品生产者具有良心和善心，否则再好的制度也会导致“九龙治水”，要么大旱，要么水灾；也会导致食品“遗毒”现象层出不穷。
　　在食品安全事件频发的今天，食品行业的道德伦理可谓面临沦陷的危险。这种道德伦理的大滑坡，甚至远比社会交往中道德滑坡更可怕。很多人都讲，西方企业的道德自律很好。的确，西方企业的整体道德水平确实是不错的，但这并非是由于经营者的思想道德水准高不可及，而是由于严格的监管体制的存在。换一种说法，不管食品从业者自觉还是不自觉，只要他所从事的是食品行业，“严刑峻法之剑”就应该在高悬其头顶，让其有敬畏之心，为道德之行。笔者以为，食品安全需要发自内心的良心道德，除了强有力的政府监管，非常需要从业者个人道德上的自律。
　　总而言之，对于屡见不鲜的食品安全问题如果不加以制度的保障，光靠道德标准的衡量，这类事件还会在发生，希望有关部门尽快做出一个选择，给民众一个安全的食品坏境。

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