小作坊考验监管大智慧

作者：易康来源：健康网时间： 2011-07-07 09:56:11

馒头、豆腐、卤肉这些出自小作坊的食品，与百姓生活密切相关。由于设施落后、卫生意识差、加工不规范，部分食品小作坊存在严重安全隐患。如何实现科学监管，考验政府智慧。馒头店对面是公共厕所炝面馒头，好吃！这是北京市朝阳区某农贸市场门口挂着的一个横幅。横幅下的板房馒头店生意兴隆，每天都有人排队购买。从窗口望进去，不到10平方米

　　“一味取缔效果不好。”江西省九江市庐山区工商局负责人告诉记者，“有些小作坊当天被端掉，第二天又异地起灶，与执法人员玩起猫捉老鼠游戏。有时还引发冲突。”为此，从去年以来，他们转变思路，采取管扶结合的方式，一手抓治理，一手抓扶持，着力解决小作坊在卫生、生产等方面存在的问题，使无照小作坊从“地下”转到“地上”。监管部门分片区逐户上门，对作坊进行现场“体检”，符合标准的当天发照。经过一年多的清理整治，庐山区毗邻鄂、皖两省区域的食品小作坊，有200多家走上了合法经营的道路。卫生、规范的小作坊既方便了市民，也成为当地解决就业问题的重要渠道。

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