“禁白令”效果不佳部分商家面粉仍未标明

作者：来源：时间： 2011-05-03 10:22:51

　　本报讯(首席记者梁峡林实习生寇玉婷张静)依据卫生部等部门的要求，自5月1日起，禁止生产、在面粉中添加过氧化苯甲酰(增白剂)、过氧化钙这两种物质。但5月2日记者在省城兰州许多超市及粮油商店走访时发现，除了亚欧超市等大型超市在面粉销售处注明是否有添加剂外，众多的超市仍未标明是否有添加物，甚至一些超市的销售人员竟称不知这一新规。

　　5月2日，记者分多路前往市内多个超市了解情况，在亚欧超市面粉销售处，记者看到，油炸面食品处设有食品添加剂公示牌，豆制品柜台上也摆着食品添加剂公示牌

　　记者随后在国芳综超、大润发、北京华联等多家大型超市面粉销售区里现场了解，却难看到醒目的公示牌和横幅标语。就记者提出的为何无公示牌的疑问，相关工作人员答复说，袋子上有详细内容，请顾客自己看。记者在现场看到，大部分面粉的外包装上已标明“不含增白剂”、“没有食品添加剂”等字样，而少部分面粉及食品包装袋上并未标明是否含有增白剂。

　　记者在城关区、西固区走访时还发现，一些街区小型粮油超市里也没有注明面粉产品是否含有添加剂。工作人员介绍说，这些面粉都是合作多年的老厂子里进来的货，应该是不含增白剂的。个别销售人员甚至称不知“五一”起要实施“禁白令”这一新规。

　　记者采访时，一些市民对馒头和面条添加剂的识别表示担忧，“不像面粉从包装就可以看出，馒头和面条很难判断。”

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