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重点监管：学校、城中村、城乡接合部、大型施工工地、旅游景区
严厉整治：乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、酒类
“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”、“毒豆芽”又接踵而来，这些事件与非法添加食品添加剂有着千丝万缕的联系，同时也关系着人们的食品安全问题。昨日，我省召开严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议，启动严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动。
会议要求，各地、各有关部门要认真贯彻落实好国务院会议和文件精神，全面排查隐患，治理突出问题；加大惩处力度，保持高压态势；严格政府监管，督促企业自律；完善标本兼治，完善法规标准。要加强领导，充分发挥基层组织作用；密切配合，加强信息沟通；打扶结合，抓好一批正反典型；严明纪律，加大责任追究责任。要以贯彻落实全国会议精神为契机，把思想和行动统一到党中央、国务院的决策部署上来，开展声势浩大的食品安全专项整治行动，让食品违法添加和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。
合力出拳
省食品药品监督管理局局长 孙学明
面向社会设立举报电话及奖金
目前，各州市食品药品监管体制改革还没有完全到位，全省只有7个州市42个县按地方政府要求，履行餐饮服务食品安全监管。为更好监管食品安全问题，各基层食药监将实行网络化监管，每个行政村必须落实一名餐饮服务食品安全监督（协管）员的职责和任务，消除监管死角。面向社会设立举报电话及举报奖金，曝光非法添加和滥用食品添加剂企业，引导社会公众参与监督。
省卫生厅厅长 陈觉民
开展食品安全风险监测
陈觉民表示，各级卫生部门将认真组织实施2011年食品安全风险监测工作，及时报送监测数据和信息，在监管中发现新的可疑非法添加剂或易滥用的添加剂，及时上报省卫生厅。省卫生厅将及时组织专家开展风险评估，及时发布预警，各相关部门要采取有效措施，尽早消除隐患。
省质量技术监督局副局长 刘光宇
处罚违法企业宁重勿轻
“有严重违法行为的企业必须停产整顿，整改未达标的，吊销生产许可证，对于违法企业和责任人，必须按规定处罚，宁重勿轻。”刘光宇说，行动中将重点打击制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂和使用非食品原料、回收食品生产加工食品的行为，取缔无证无照的食品生产加工企业、存在严重食品安全隐患的小作坊以及仿冒他人品牌的“黑窝点”。
省农业厅厅长 张玉明
开展“瘦肉精”日常监测
我省将把严禁使用“瘦肉精”告知书印发张贴到全省各乡镇、各村民小组和规模养殖场户。并在前一阶段“瘦肉精”集中抽检工作的基础上，开展“瘦肉精”类药物日常监测工作。
同时，对种植业产品、畜产品、水产品要严厉打击违规经营、使用高毒农药、违禁药品和其他化学物质的行为；继续整顿奶站和饲料工作，严厉打击违法添加三聚氰胺等有毒有害化学物质行为。
省工商行政管理局副局长 刘本军
坚决打击网络销售非法添加剂
刘本军表示，全省工商系统将开展流通环节食品添加剂和调味品经营主体清理排查，建立健全食品添加剂和调味品经营主体名录，督促食品添加剂和调味品经营主体落实进货查验记录和销售台账记录等制度。同时还要加强对利用互联网网络销售食品非法添加剂的监管，坚决打击通过网络手段销售食品非法添加剂的行为。本报记者 宋金艳 李超
特写镜头
6县区领导缺席
张祖林勃然大怒
触目惊心的滥用食品添加剂案件陆续发生，严重危及市民的生命安全，但是昆明市却有6个县区的主要领导不放心上。
昨日下午的电视电话会议，经开区、度假区、倘甸管委会、嵩明、东川、禄劝6个县区的主要领导既没到分会场开会，又不请假。张祖林勃然大怒：“如此重要的会，有那么多县（区）市的主要领导都不在，对待老百姓人命关天的事，态度就是这样吗？！”之后，张祖林请媒体对这6个县区进行“点名批评”。
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