中西医专家:常规养生膳食指南够用了

在大众“真专家离自己太远”的呼声中，各方真专家也踊跃站了出来。看到市民们积极互动防伪，希望去伪存真获得可靠的养生方法，真专家也提出了自己的看法和建议。有意思的是，对于市民觉得养生忙、养生累，中西医专家都认为，常规养生其实很简单。

各类官网核实信息

现在网络发达，各种养生说法在网络盛行，什么“世界卫生组织推荐的十大健康标准”、“世界卫生组织评出十种垃圾食品”，对此提法四川省健康管理师协会专家委员会委员、四川大学公众健康与社会发展研究所韩海军博士都予以否定。韩博士告诉记者，世界卫生组织从来没有发布过这些信息，如果市民需要这些信息是可以直接到世卫的中文网上核实的。

他认为，健康养生最基本的要考虑运动和营养这两方面的内容，就营养而言，普通百姓了解《中国居民膳食指南2007》这本权威读物中的相关知识就基本够用了；在运动方面，国家也有针对不同人群提出运动健身指南等众多科普读物。这些书的内容其实就是写给大众看的，也通俗易懂，但有些可能是没有宣传到位。当然，人有生物个体差异性，获取和保持健康的方法还是需要因人而异。

四川省营养学会副秘书长、华西医院营养科主任胡雯也不约而同地推荐了中国居民膳食指南、膳食宝塔。胡雯介绍，这里面的观点都是每十年根据居民营养状态得出的数据，有着普遍的指导意义。无论什么营养观点，都应是以它为准则。

中医养生不应乱吹

“中医养生不应该留给市民乱吹的印象，真正的中医养生是比较实际的辨证施治。”省市名中医王晓东说，中医养生受到欢迎，是让中医界欣慰的现象。

面对如今的墙倒众人推，王晓东客观地表示，他认为在张悟本的东西里，并非完全都是错误的，但是绿豆吃那么大的量，什么病都是吃绿豆，没有依据。言论偏激了一些。张悟本也在运用一些中医理论，但是还不够扎实，而且因为商业目的导致了很多问题产生。

胡雯也介绍，要判断一个营养观点真伪，首先它不应该是来自个体的行为，如张悟本解释绿豆是他自己的经历，这是不足信的。西医讲究基础研究，循证医学，所以不论是网上流传的还是书上写的营养观点，它的背景应该是来源高校营养与食品类教研室，或从临床营养指导工作的正规医生。

行业正在悄悄改变

对于人们这些养生防伪需求、养生咨询需求，行业、专业学会、协会也在想办法。四川省科协学术学会部唐礼华部长告诉记者，如省健康管理师协会、省营养师协会等不仅仅面向业内，他们正计划为市民寻找专家提供一些免费的帮助，如咨询、推荐等。

另外，市民今后将有机会直接在医院里进行咨询。据胡雯透露，去年11月，中国医师协会受国家卫生部委托出台《全国营养科规范建设文件》，在将来三甲医院都会开设营养门诊。目前四川也已经开始行动起来，省卫生厅已经计划在等级医院评审指标中加入临床营养评审，今后临床营养师可以用临床经验为大家进行指导，既为市民提供了咨询途径，也将让咨询更为科学规范。

真专家怎么找？

给团体的建议

团体、机构或社区组织健康讲座、义诊等活动时，建议找正规的并具有一定规模的医疗单位或专业学会。这两种机构推荐的医生、专业人士一般在专业水平上都是有保障的。不要以为能出示相关资格证的社会人士就一定具有科学、完善的健康知识。“目前就一些健康相关资格人员的培训市场来看，个别培训机构不够规范，因此即使有相关资格证，也有鱼目混珠的情况。”

被访专家以公共营养师培训举了一个例。这种培训许多机构都在做，于是有些机构以低价来吸引生源，而这就涉及到很多问题，如聘请专家的水平高低、学时是否有保障，“当培训的目的成了一种单纯的考证时，学员实际上并没有学到多少东西。”

给市民的建议

市民参与各类健康讲座、义诊等活动时，先看活动组织的背景，一般不带商业性质的活动比较可靠；

拉虎皮做大旗是伪专家的常用手法，比如前段时间卫生部门否认了张悟本自称的“卫生部首批高级营养专家”。如果需要查查这些健康信息传播者的信息，劳动部门可以查到此人是否有相关资格证。另外，可以打电话或登录相应的医疗单位、学会、机构网站查查，如营养师就找省营养学会、健康管理师就找省健康管理师协会，不仅能查到他们是否是注册会员，还能了解到这个人的专业水平和专业方向如何。

获知某类养生经时，也应分两头看。如果是针对某种疾病的保健、治疗方法，患者最好到正规医院去咨询医生，不赞成立即亲身试用；如果是一些看似温和的养生方式，可以自己试一下，但应多听别人的试用体验，并多观察自身的情况，如果感觉不好立刻停止体验。

真信息如何来？

1．选择可靠的信息来源。

公众如何识别信息的真伪呢？那就上世界卫生组织的中文官方网。此外，也可以浏览国家的健康、卫生工作主管部门的官方网站，或者各级科协、营养学会等网站。这些网站上面的科普信息和方法等一般来讲都是比较科学合理的。

2．信息传播的途径：


官方权威部门、机构和科研院所发布和传播的健康信息相对比较规范。主流媒体的健康、栏目或专业健康类杂志发布的信息相对可靠。虽然媒体不是专业人士无法立即对一些观点做出正确的判断，但主流媒体在发布健康信息时会更客观、谨慎。

3．信息的受众：

受众应具备一些基础的科普知识和常识。比如，从讲课方式的可信度进行判断。林光常以前常常会在演讲现场引用一些小报的信息为例，提出牛奶不能喝，每天吃一个鸡蛋容易得心血管疾病等耸人听闻的言论。这种方式本身就不可信，怎么能用新闻报道来作为医学研究结果呢？本报记者 黄文娟

(本文来源：四川新闻网-成都商报 )