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时下消费者越来越关注饮食的健康，向来有“液体黄金(204,-1.55,-0.76%)”之称的橄榄油也因此大受青睐。记者近日发现，现在广州市场上充斥着各种品牌的橄榄油，不过尽管品牌众多，但这些品牌橄榄油的原产地均在意大利、西班牙等外国国家。
有趣的是，尽管原产地都在国外甚至部分来自同一国家，但这些橄榄油的保质期却大有区别：有些是18个月，有些却是24个月。而根据10月即将实施的《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》，橄榄油的保质期须以包装日期为起点，进口分装产品在标注分装日期时，必须标注原产国生产日期。
同是橄榄油保质期何来“半年之差”？
早在前几年橄榄油还未在消费市场盛行之时，广州市场上只有一两款进口品牌的橄榄油，当中有不少还是原装进口的产品，外包装上只贴了中文标签。不过，现在的消费者对营养健康越来越关注，橄榄油因其天然营养丰富开始日渐受到广州市民的欢迎。记者近日走访广州各大型超市发现，与前两年只有一两款进口品牌橄榄油的境况有很大不同，现在的橄榄油产品中不乏食用油行业知名的鲁花、金龙鱼、多力以及刀唛等品牌，甚至台湾食品集团统一也推出了统一金色年华橄榄油。
不过，尽管本地消费者耳熟能详的橄榄油品牌多了起来，但市面上绝大多数橄榄油的产地仍然是来自西班牙、意大利、希腊等国外地区。有趣的是，尽管原产地都在国外，甚至有些橄榄油产品上所标示的原料产地都是一样，但产品的保质期却有长达半年之差。记者看到，一款750ml装的“多力特级初榨橄榄油”标称从意大利进口原油，保质期为18个月。而另一款名为“圣茱莉安诺阿玛毕雷系列特级初榨橄榄油”同样是来自意大利，保质期却是两年。另一原产地为西班牙的刀唛初榨橄榄油，保质期则为21个月。
3月至9月产品
生产日期或为分装日期
与这一情况相似的是，另一国内知名橄榄油品牌欧丽薇兰，其特级初榨橄榄油和纯正橄榄油保质期也都是18个月。不过，和“多力特级初榨橄榄油”不同的是，“欧丽薇兰特级初榨橄榄油”在外包装上注明的并不是生产日期，而是包装日期。
资料显示，这两款产品的原油都是采购自意大利，在国内进行分装。记者在“多力特级初榨橄榄油”的外包装上看到，其生产公司为上海佳格苏州分公司，而“欧丽薇兰特级初榨橄榄油”的生产商则是上海嘉里食品工业有限公司。二者皆在国内进行分装生产，但在标注时却分别写了“生产日期”和“包装日期”。
而原料来自同一地区的橄榄油保质期会有半年之差关键点也在这里。原林业部高级工程师、我国最早参与油橄榄引进的专家之一李聚桢曾表示：“初榨橄榄油包装日期应该是在10月底到第二年的2月之间，因为地中海沿岸橄榄油生产国，例如希腊、西班牙，其橄榄果成熟期只能是一年中的这个时间段。即使智利、巴西等位于美洲地区的国家，条件气候也类似。”
其还表示，若橄榄油外包装上标示的日期是在3月到9月之间，那应该是橄榄油运到国内后的分装日期。在原产地生产包装和运至国内后分装，实际上存在一个时间差。
“分装”当“生产”
10月起将被视为“违规”
不过，大多数消费者并不了解这一点。记者在采访中了解到，按照中国人的购物习惯，购买油类食品除了看品牌，一般只看生产日期。多数接受采访的消费者表示，生产日期近的产品，应该就是“比较新鲜的”。殊不知，同是产于意大利的橄榄油，一瓶生产日期标示为2008年10月的“圣茱莉安诺阿玛毕雷系列特级初榨橄榄油”，与一瓶生产日期标示为2009年4月的“多力特级初榨橄榄油”来选择，并不一定日期近的就会更“新鲜”。在国内分装的橄榄油，真正的生产日期应该是在原产国压榨后的包装日期。
好在这一误导消费的市场现象将在今年10月后得到遏制。今年10月1日起，《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》将在我国正式实施，该标准中明确规定，橄榄油应该标示油橄榄果实的年份；橄榄油与果渣油应标示包装日期；以包装日期为保质期起点日期，进口分装产品应再注明分装日期。
消费小知识
选橄榄油看“酸度”但并非越“酸”越好
有行内资深从业人员指出，要看一瓶橄榄油是否纯正，最好是看酸度，它是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸所占的比例的指标，酸度过高容易氧化，从而导致油脂酸败，不可食用。其中初榨橄榄油、特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油的酸度是天然酸度，而精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度。橄榄油的品质，从天然酸度的角度来说，当然是酸度越低越好。
不过，大多数特级原生橄榄油的天然酸度介于0.3—0.8。如果质检报告上酸度过低，如0.1—0.2，并结合过氧化值和紫外线吸光度等其他指标来看，即使标签上标明特级原生橄榄油，该产品有很大的嫌疑是营养价值很低，或者是不可食用的精炼橄榄油，或是精炼果渣油。
超市观察
橄榄调和油橄榄油占几何？橄榄调和油橄榄油配比难知
一眼望去超市的橄榄油销售专区，多是一片绿色以显橄榄油“绿色”、“纯天然”的特色。不过，记者仔细一看也发现，在这绿色大军里竟有近半不是“橄榄油”，而是“橄榄食用调和油”。虽然只是多了几个字，但无论是在价格还是品质上，橄榄油和橄榄食用调和油都大有区别：一瓶500ml橄榄油价格一般在80元左右，而有些同等量的橄榄食用调和油却仅售20多元。
调和油包装像极橄榄油
记者在广州华润万家、百佳等大型超市发现，一般来说这些超市中都设有橄榄油产品的专柜，而这些专柜的颜色统一都是“绿色”。不过，细细一看，同一专柜里看似相似的橄榄油产品还真有些不一样。记者发现，光是橄榄油产品的品名就有区别，除了初榨橄榄油、特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油这些外，还有各种各样的葵花橄榄油、橄榄食用调和油。
记者还发现有些橄榄油比较特别，它们的包装瓶脖子上被上了“保险”，被灰色的圈形物套住。销售人员表示，这是因为橄榄油价格较高，为防止被盗所做的安全措施。
记者观察发现，的确有些橄榄油产品价格较高，如750ml装已接近90元，1L装已过百元。而那些相对价格较低的橄榄油产品，记者仔细查看后发现，虽然这些产品都有着绿色的外包装，外包装上的“橄榄油”几个字都特别显眼，而且在瓶身正面皆标有“意大利进口原油”等类似产地的字眼，但同等量的价格却要低过半还要多。
这些橄榄油产品并非纯正的橄榄油，而是橄榄食用调和油。
不同品牌配料大不同
即使都属价格偏低的橄榄食用调和油，同样也存在很大差别。记者发现，一款名为金龙鱼橄榄食用调和油的产品配料中有包括“橄榄油、菜籽油(7380,-46.00,-0.62%)、大豆(3611,-46.00,-1.26%)油、玉米(1606,-17.00,-1.05%)油、葵花籽油、亚麻籽油、花生油、红花籽油”等，而另一款名为红灯原生橄榄食用调和油的产品配料中，除了橄榄油，就只有菜籽油、大豆油(7178,-66.00,-0.91%)和亚麻籽油。
橄榄食用调和油在配料就有如此大的差异，那么在配比成分上呢？记者在多款橄榄调和油产品的外包装上，均未找到有关各种食用油配比的标示，而且这些产品连橄榄油的含量也未标出。
一名食用油行业人士告诉记者，目前我国还没有关于食用调和油的统一标准，各家企业都根据自己的企业标准进行配比生产，具体比例商家也无须在标签上注明，而是主要看成本高低。橄榄油因其成分天然、富有营养受到消费者喜爱，不少厂家当然也想以“橄榄油”之名和低价“笼络”更多的消费者。
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