低脂奶酪/雪糕

　　市面出售的低脂奶酪，虽然其脂肪含量比普通的奶酪/雪糕低，但并不代表卡路里也低，因为低脂奶酪/雪糕含有高糖分.

　　在Keep Fit减肥期间，低脂又低糖奶酪无疑是较佳的选择.奶酪含丰富钙质，一杯奶酪差不多已供应全日所需钙质的1/3分量，相等于一杯牛奶.而且奶酪含有乳糖酵素，牛奶中的乳糖成分已被分解，能被小肠直接吸收，食用后不会出现肚痾现象，适合患有”乳糖内受不良症”人士.

　　糖水

　　糖水，顾名思义，含有大量糖，会为身体增添热量.以糖水当消夜，饮用后不久便入眠，更令人肥上加肥.

　　如果你嗜爱糖水，可以以代糖烹调，减低糖水的热量;此外，谨守睡前三小时不吃喝原则，那么含丰富材料的糖水也不失为一种健康小吃.(注意：如用代糖必须在糖水煲妥后，临吃用前才加在碗内，以免破坏代糖的甜味).

　　豆腐花

　　豆腐花可以在减肥期间吃，但应配以代糖，减低摄取的热量.

　　豆腐花所含钙质远远较豆腐低，总之豆腐愈硬，所含钙质愈高，这是因为在制造豆腐的过程中，制造商加入了碳酸钙(Calcium Carbonate)之故.除钙质外，豆腐和豆腐花均含丰富蛋白质，且不含胆固醇，属老少咸宜的健康食品.

　　凉粉

　　凉粉的热量佷低(1罐重540克的凉粉热量相等于1片面包的热量)，却没有太多营养素，但天时暑热，将凉粉配上新鲜生果，除能增加味道外，亦能提供丰富的营养价值，的确是夏日消暑的好小食.减肥Keep Fit人士谨记勿以糖浆进食，尝试用代糖替代吧!

　　紫菜

　　紫菜属于蔬菜类食物，含丰富纤维素及碘质.碘质有助维持甲状腺功能正常，可以保持皮肤，头发和指甲健康，有美容作用.不过患有甲状腺素过高的人士不宜进食太多，以免令病情恶化.

　　市面出售的即食紫菜，往往加上太多盐和味精，不妨改买以包寿司的紫菜，吃2大片(分开细细片就有8-10片)，相等于1份蔬菜.

　　粟米

　　自己烚的粟米无疑是理想选择;但市面出售的粟米粒，因为已混入牛油(1茶匙牛油含有45卡路里)和盐，令热量大增，牛油是饱和脂肪，多吃容易导致心血管病患，热量高又不健康，还是可免则免了.

　　另外，罐头粟米和新鲜粟米的营养素虽然没有多大分别，但生产商为了增加罐头粟米的味道，在制作过程中加入大量糖分，令粟米吃起来更甜美，这样便会大大提高罐头粟米的热量.所以在购买罐头粟米时要注意包装说明，选购”无加糖”的一类.

　　花生

　　花生的脂肪量高，10粒花生已有5克脂肪，相等于1茶匙油的热量.

　　很多爱吃花生的人，喜欢边看电视，边剥花生，于是在不知不觉间就将大包花生吃进肚子里，结果200粒的花生就为你带来20茶匙的油分，无端端额外摄取了900大卡路里!若每日食量如是，4日后便会”肥”1磅，一年后便会”肥”91磅.所以千万别小看这些细细粒的花生呀!

　　爆谷

　　没有糖浆和牛油的爆谷，热量十分低，1杯只有31卡路里.在戏院购买得到的爆谷，分量较多，是普通的3倍，而且加糖加牛油.

　　1杯大的甜爆谷，因为加入了大量糖浆，热量上升至430卡路里，一杯大的牛油爆谷，约含3汤匙牛油，总热量劲升至500卡路里，相等于一个成年人全日所需热量的1/3，正在减肥的你，还要吃吗?

　　零食

　　高脂，高糖分及高热量的零食如薯片，朱古力条，曲奇饼，开心果等，除非想增肥，否则可免则免.要选择健康且热量低的零食，才不致破坏减肥大计.

　　理想零食推介

　　*提子干：含丰富钙质及铁质，有健骼之效，有助预防贫血;

　　*无糖糖果：用代糖，热量低，口痒时的好选择;

　　*蔬菜条：新鲜青瓜，红萝卜，西芹条等，纤维高，既能饱肚，热量又低;

　　*梳打饼(无盐)：含淀粉质，有助补充体力，属下午茶精选;

　　*西梅干：含丰富纤维及维他命A，可预防便秘，并有明目作用.

　　以上零食虽然健康，但并不代表可以任意食用，要谨记，天下间没有一种可以无限量进食的食物!

　　栗子

　　栗子属于硬壳果，含丰富淀粉质及镁质.镁质除了能维持牙齿健康外，亦有助稳定情绪.5粒栗子的热量约有68卡路里，相约于一片面包，平日一般在路边小贩买到的一磅栗子约有20-30粒，若以此作零食，随时超出一餐所需的五谷分量.

　　所以每当吃下5粒粟子，便应于下一餐减少一份五谷分量.(例如午餐习惯吃一碗饭，那么便将白饭食量减至2/3碗，以免因进食过量而致肥.)

　　陈皮和话梅

　　陈皮话梅虽然细细粒，但前者(陈皮)糖分高，后者(话梅)盐分高，所以不是减肥期间理想零食.谨记，理想零食应有以下特征：低糖，低盐，低热量，营养价值高.无加糖的干果，粟米片会是更好的选择.