鸡肉DIY 四步开荤

　　鸡肉减肥原理：鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

　　推荐鸡肉DIY的美味——酸奶鸡肉料理

　　1、鸡胸脯切片

　　2、原味酸奶（酸奶本身就是减肥佳品，可以单独每日服用，也可以和水果菜等混搭来吃

　　3、将酸奶倒入大碗中，用牛奶、橄榄油调成糊，加盐

　　4、将调好的糊盛一部分入小碗，备用

　　5、将切好的肉片放入大碗中，腌置20分钟

　　6、把剩下的鸡肉切丁

　　7、用橄榄油、红酒、盐、黑胡椒腌置20分钟

　　8、将锅烧热，入一小块黄油

　　9、黄油完全融化之后，将腌好的鸡肉片放入锅中，中火煎

　　10、烹入红酒

　　11、两面均煎好后，盛盘

　　12、将锅烧热，入少量橄榄油，然后将腌好的鸡丁倒入锅中

　　将煎好的鸡丁与切好的黄瓜、西红柿，用小碗中的酸奶糊拌匀，鸡肉沙拉成了。切一小块鸡肉，沾一点酸奶酱，再配上沙拉一起，真的是美味极了！