1. 你听了错误的建议
在20世纪70年代后期，美国政府鼓吹公民多吃碳水化合物和低脂食物。在20世纪70年代初期，人均每天摄入热量2450卡路里。据营养调查报告显示，到2000年，增加到2618卡路里，而所有多余的能量都来自碳水化合物。
所以你要做的就是：少吃碳水化合物。人们经常摄入过多的碳水化合物，而不是脂肪和蛋白质。所以如果你想减掉脂肪，应该从减少碳水化合物的摄取开始，如果你问营养学家，碳水化合物的主要作用是什么，你得到的答案是提供能量，问题是很多人摄入的能量比他们人体所能消耗的要多得多。
2. 吃低脂肪的食物
警告：低脂食物也能让你发胖。科内尔大学的研究人员发现：那些吃低脂食物的超重人，摄入的能量比正常饮食的人要多47%。因为低脂食品含有的脂肪会少59%，但相应的热量却只比一般低15%，所以人体为了要摄取足够的脂肪，就要吃更多的低脂食物，导致摄入的卡路里比正常需要的要多了。
所以你要做的就是：吃全脂的食物，奶酪，酸奶，牛排等。这些食物含有的热量比低脂食物会高一点，但是吃完之后，可以更长时间的让你不觉得肚子饿，这样三餐的时候摄入的卡路里反而会少点。美国康涅狄格的实验室研究发现：如果有些人饮食中热量的60%来自于脂肪，比那些饮食中20%热量来自脂肪的人减肥会容易得多。
3. 不吃早餐
当然你早就听过说不吃早餐反而容易发胖。但是你可能不知道，马萨诸塞州大学的研究发现：不吃早餐的人比习惯吃早餐的人发胖的机率要大整整五倍啊！因为6至8个小时的睡眠之后，你还不吃早餐的话，胃早就抗议了。于是你抓起糖来补充能量。
所以你要做的是：在醒后的一个半钟内吃早餐。如果起床后到吃早餐之间隔的太久，那么体重增加的机率要提高147%，三个小时内不吃早餐，这个机率就提高到173%。
4. 吃太多糖
你已经不喝可乐了。是很好，但是你很有可能还是吃了很多糖进肚里。很多隐性的糖就在你放进口中的食物里，只是你没有觉察而已，血液中糖份过高，会使胰岛素浓度升高-致使人体停止消耗能量，储存脂肪。
你要做的就是：认真的查看过所有的食物标签，查看是否含糖过高。还有早餐的时候吃颗鸡蛋，在午餐晚餐的时候摄入的热量会比较少。即使早餐中两个人摄入的能量一样多，但是吃了鸡蛋的人一整天摄入的能量会少264卡路里。
5. 不举重
美国康狄涅州大学的研究发现：把一组超重的人分成三组，每天控制他们的饮食一样都是1500卡路里，一组不运动，一组每周做三次有氧运动，一组做有氧运动和举重。前两组减轻的重量都不多是21磅。但是举重的那一组却比其他的要多减5磅。因为举重的那一组减掉的都是脂肪，而另外两组却是5磅脂肪加几磅肌肉。
所以你要做的就是：每周至少做三次举重锻炼。这样减掉的全是脂肪，肌肉看起来才不会松驰，每膀脂肪的体积比肌肉要多18%，所以即使同样体重，同样身高的两个人，肌肉结实的人看起来会比肌肉松驰的人要瘦。
