参与调查人群

　　88%为居住在广州达6年以上的“老广州”

　　25岁~45岁的人群占总调查人数的63%

　　45~60岁的人群占调查人数的28%

　　本报讯 （记者涂端玉）老广吃得好，但身体并不好？昨日新鲜出炉的《2009年广州城市居民健康白皮书》调查数据披露：“三高”等代谢病、呼吸病和皮肤病发病率居高不下……

　　此次调查为《2009中国城市健康白皮书》项目之一，中国医师协会等面向广州城市居民开展健康状况大调查，总共收集近10万份调查问卷。“综合统计结果显示：广州居民由于气候、生活方式等多方面的影响，存在很多健康隐患，但健康意识很强，愿意为健康‘埋单’。”调查主要组织者、中国医师协会委员韩小红说。

　　乙肝感染者比例较高

　　据了解，广州乙肝病毒感染率高达16%以上。韩小红说：“广州乙肝病毒携带率偏高有着其历史原因，这样的现状在短时间内虽然无法迅速扭转，但也提醒广州居民应加强预防。”

　　“此外，值得警醒的是，广州地区肺癌和乳腺癌的发病率也在增加。恶性肿瘤的生成越来越被认为可能与环境污染有着很大关系。”该调查项目的南方组组长汤济松介绍说。

　　广州居民健康投资意识强

　　调查显示，广州居民对“健康”比较关注。近六成被调查者认为自己“懂较多的健康常识”，35%受访者表示自己愿意主动了解健康资讯，但也有三成人对健康知识基本上都是被动接受。

　　在健康投资方面，广州居民有较强的意识，每年愿投入500~1000元用于体检、购买书籍、健康保险、健身等项目上的人群占总人数的64%。

　　调查还显示，广州有四成企业未向员工提供任何健康福利，而在北京和上海，这个数字则低得多。

　　调查还表明，民营企业对员工的健康重视程度总体上不如外企和大型国企。与之形成鲜明对应的是企业员工对健康福利的渴望：45%的求职者非常看重这个福利，将它作为必要条件以决定是否入职，43%认为健康福利非常重要。

　　吃得好，爱吃肉不爱吃粗粮

　　结果：“三高”等代谢性疾病高发

　　广州居民比较突出的健康问题首先就是代谢性疾病高发，尤其是“三高”一类的“现代病”。

　　这与广州居民的生活水平普遍较高有密切关系。与吃得太好、动得太少，爱吃肉食、不爱吃粗粮等直接相关。而且高血糖高血脂高血压等代谢性疾病都很少独来独往，若不及时干预，会发展成糖尿病和心脑血管病等疾病。该调查项目的南方组组长汤济松教授介绍。

　　“老火靓汤”煲足几个钟，正！

　　结果：汤太“老”容易带来“三高”

　　广州人爱吃夜宵、爱喝老火汤等生活方式与受调查者体检结果异常有密切联系。爱吃夜宵，容易造成热量累积，甚至带来“三高”隐患，六成广州居民有高血糖或高血脂。海鲜、老火汤里含的高嘌呤造成六成人尿酸过高。

　　该项目南方组组长汤济松教授说：“老火汤久熬其实不养生，任何食材熬两小时就都足以让营养成分溶入汤中。只喝汤不吃汤渣也不对，实际上仅5%的营养在汤中。”

　　中意饮早茶不吃隔夜蔬菜

　　结果：早餐营养好有益身体健康

　　广州居民也有一些优良的生活习惯，如喝早茶。

　　“广州居民非常注重早餐营养性，一盅两件营养均衡又健康，而且不怎么吃隔夜的蔬菜。”专家表示。