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豌豆多吃些能降高血压

作者:小张 来源: 39健康网 时间: 2011-08-18 14:10:08
核心提示:豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子10)。现代食疗专家赞誉豌豆为降压豆。 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界

      核心提示:豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。

  豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。


  有研究指出,豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10),现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”,可见它的功效了。

  豌豆(包括鲜品、干品)所含的胡萝卜素、维生素Bt、维生素E以及维生素C等成分的量都较高,这对保护血管的正常生理功能具有重要意义。

  因此,患有高血压病或有血压升高,出现头痛、心烦、脉弦的人,经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹,是大有裨益的。

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