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吃海藻能降低高血压和减肥

作者:小张 来源: 39健康网 时间: 2011-08-15 16:13:22
核心提示:美国化学协会刊物《农业与食品化学杂志》刊登一项最新研究成果,多吃各种海藻有助于降低高血压,防止心脏

       核心提示:美国化学协会刊物《农业与食品化学杂志》刊登一项最新研究成果,多吃各种海藻有助于降低高血压,防止心脏病。

  美国化学协会刊物《农业与食品化学杂志》刊登一项最新研究成果,多吃各种海藻有助于降低高血压,防止心脏病。

    爱尔兰农业部食品研究中心研究人员对100项相关研究所得数据进行详细分析后发现,海藻中含有丰富的蛋白质“生物活性肽”。该蛋白质的作用类似于ACE抑制剂(一种广泛使用的降低高血压以及防止心脏病和中风的药物)。常见海藻类食物主要包括裙带菜、海带、紫菜等。另外,牛奶中也含有大量的生物活性肽。

  很多科学家表示,海藻热量很低,可在一定程度上阻止脂肪吸收,促进减肥,有益心脏健康,因为肥胖正是导致心脏病的一大主因。日本研究人员利用实验鼠进行的研究发现,喂食含海藻食物的实验鼠体重可多减轻10%。

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