家住本市南开区的孙女士今年38岁，是一家企业的部门主管，平时工作很忙。刚刚迁入新居的孙女士在端午期间，安排了整整三天的温居接待活动。每天家里高朋满座，推杯换盏，满桌鸡鸭鱼肉，每天都要和大家欢聚到深夜。昨天夜里，孙女士的乳腺胀疼，不能触碰，只能平躺在床上，一夜没有睡好，今天一大早就跑到医院就诊。姚嫱主任检查发现，孙女士原来患有轻度的乳腺增生，这三天的饮食不当、体力透支、大量饮酒，乳腺内的肿块变硬变大。姚主任给孙女士开具了中西医结合的治疗处方，并叮嘱其一定注意要低脂饮食，生活规律，不沾烟酒，否则增生会愈加严重。孙女士很纳闷，以前只听说喝酒吃肉会引起消化道不舒服，血脂增高等疾病，怎么会和乳腺疾病有关联呢？
姚嫱主任说，俗话说“病从口入”，很多乳房疾病也是吃出来的。有流行病学调查显示：美国人食物中脂肪和动物蛋白为日本人食物的3倍，而美国人乳腺肿瘤的发病率恰恰是日本人的3倍。上海市的居民营养调查也表明，20世纪90年代的动物性脂肪摄入比50年代增加了5倍，这与当地乳腺肿瘤的高发表现出明显的相关关系。另外一项加拿大的研究则证明：低脂饮食可缓解妇女乳腺增生引起的周期性乳房胀痛。研究人员对19例病程5年以上的乳腺增生患者进行测试。6个月后，低脂膳食组患者的经前期乳房触痛和胀痛明显减轻。
姚嫱主任说，在婚育、膳食和遗传等多种因素中，膳食和营养对乳腺疾病起着特殊的催化作用。摄入过高的脂肪和动物蛋白，以及饮食无节制造成的肥胖，促进人体内某些激素的生成和释放，刺激乳房腺体上皮细胞过度增生，是乳腺疾病的重要成因之一。此外还有研究发现，食物中的脂肪可能通过以下3种途径带来危害：其一，它可能成为脂溶性致肿瘤物的运载工具；其二，它为肿瘤增强剂提供来源；其三，它抑制免疫反应。除了饮食，饮酒也被认为是乳腺病的大敌。有研究发现，女性每天饮白酒，患乳腺肿瘤的机会也会大幅度增加。
